Котлеты хранились без документов

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия выявлены нарушения ветеринарного законодательства в Котельниковском районе Волгоградской области.

Инспекторами Россельхознадзора установлено, что у предпринимателя Дворовой С. Н. занимающейся хранением и реализацией мясной продукции, на хранении находилась мясная продукция (котлеты мясные с содержанием свинины) без ветеринарных сопроводительных документов. Это является грубым нарушением ветеринарно-санитарных требований и Закона РФ «О ветеринарии», т.к. именно в этих документах находится информация об эпизоотическом благополучии места выхода продукции, её безопасности в ветеринарно-санитарном отношении. Согласно ветеринарному законодательству РФ, прием, перевозка, хранение и переработка продукции животного происхождения без соответствующих документов запрещены.
Управлением по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия нарушитель привлечен к административной ответственности.