Котлеты без документов потенциально опасны.

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия продолжаются проверки соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в Волгоградской области. В Октябрьском районе Волгоградской области при проверке хозяйствующих субъектов выявлены нарушения Закона РФ «О ветеринарии».

При проверке магазина принадлежащего предпринимателю Зайцеву С.П. инспекторами Россельхознадзора на хранении была обнаружена продукция животного происхождения (котлеты мясные любительские в количестве 7 кг) без ветеринарных сопроводительных документов.
Россельхознадзор напоминает, что ветеринарные сопроводительные документы выдаются специалистами государственной ветеринарной службы на все виды продукции животного происхождения. Именно ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, а также эпизоотическое благополучие места ее выхода.
По факту выявленного нарушения на данного предпринимателя инспекторами Россельхознадзора составлен протокол об административном правонарушении по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Мясная продукция без документов изъята из оборота и уничтожена.