Колбаса документов не завела

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия при проведении контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения ветеринарного законодательства в деятельности Потребительского общества «Волга-Дон» (Волгоградская область).

На хранении у предприятия находилась продукция животного происхождения (колбаса «Сервелатная», «Чесночная», «Российская», «Балычковая», сервелат «Венский») без ветеринарных сопроводительных документов.
Между тем, именно ветеринарные сопроводительные документы подтверждают эпизоотическое благополучие места выхода продукции, её безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. Согласно ветеринарному законодательству РФ, прием, перевозка, хранение и переработка продукции животного происхождения без соответствующих документов запрещены. Продукция без ветеринарных сопроводительных документов может оказаться некачественной, опасной для употребления.
Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия Потребительское общество «Волга-Дон» и председатель правления общества привлечены к административной ответственности в виде штрафа, выдано предписание об устранении нарушения.