Кишечная палочка – признак загрязнения

Бактериологический контроль санитарного состояния объектов ветеринарного надзора с целью проверки соблюдения ветеринарно-санитарных требований осуществляют путем исследования смывов. Санитарное состояние технологического оборудования и поверхностей цехов предприятий, производящих продукцию, оценивают по наличию микрофлоры на поверхностях объекта. Отделом ветсанэкспертизы ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» при проведении санитарно-бактериологических исследований смывов с поверхностей объектов ветнадзора на семи предприятиях обнаружена кишечная палочка.

Бактериологический контроль санитарного состояния объектов ветеринарного надзора с целью проверки соблюдения ветеринарно-санитарных требований осуществляют путем исследования смывов. Санитарное состояние технологического оборудования и поверхностей цехов предприятий, производящих продукцию, оценивают по наличию микрофлоры на поверхностях объекта.
Отделом ветсанэкспертизы ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» при проведении санитарно-бактериологических исследований смывов с поверхностей объектов ветнадзора на семи предприятиях обнаружена кишечная палочка.
Для справки.
Кишечная палочка относится к санитарно-показательным микроорганизмам, наличие которых является косвенным показателем загрязнения поверхностей объекта.