Качество кормов совокупность свойств кормов, обусловливающих их способность удовлетворять потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах. Основные показатели качества корма - это протеин, жиры, минеральные вещества, витамины, а также вкус, цвет, запах и структура. В зависимости от питательности корма делят на классы.
Количество и, особенно, качество кормов, входящих в состав рационов животных в большей мере определяют характер процессов ферментации в рубце и соответственно это прямо пропорционально здоровью, воспроизводительности и продуктивности животных.
В химико-токсикологическом отделе ФГБУ «Тульская МВЛ» проводят полный анализ кормов для КРС, птицы, свиней. Недавно было установлено, что в жмыхе подсолнечника не достает массовой доли белка. Этот показатель четко фиксируется и должен быть не менее 38%. Соответственно энергетическая питательность такого корма резко снижается.
