В отделе лабораторных исследований зерна, крупы, комбикормов и продуктов его переработки и сертификации ФГБУ «Орловский референтный центр» проводятся исследования по определению содержания тяжелых металлов в зерновой и плодоовощной продукции. На данный период проанализировано 84 пробы зернопродукции (ячмень пивоваренный, гречиха, кукуруза кормовая, соя, подсолнечник, овёс, пшеница, хлопья овсяные, сочник творожный, конвертик слоёный, лаваш армянский) на содержание свинца, кадмия, мышьяка, ртути, выполнено 330 исследований. Специалистами отдела применяется спектрометрический метод с пламенной атомизацией (атомно-абсорбционный).
В отделе лабораторных исследований зерна, крупы, комбикормов и продуктов его переработки и сертификации ФГБУ «Орловский референтный центр» проводятся исследования по определению содержания тяжелых металлов в зерновой и плодоовощной продукции. На данный период проанализировано 84 пробы зернопродукции (ячмень пивоваренный, гречиха, кукуруза кормовая, соя, подсолнечник, овёс, пшеница, хлопья овсяные, сочник творожный, конвертик слоёный, лаваш армянский) на содержание свинца, кадмия, мышьяка, ртути, выполнено 330 исследований.
Специалистами отдела применяется спектрометрический метод с пламенной атомизацией (атомно-абсорбционный).
Преимущество такого метода заключается в его высокой чувствительности по сравнению с электрохимическим.
Количественное содержание свинца и кадмия в 5-10 раз ниже нормативных показателей, а содержание мышьяка в пробах менее 0,015 мг/кг, что говорит о безопасности зернопродукции. Содержание ртути определяют колориметрическим методом по ГОСТ 26927-86, содержание в пробах менее 0,008мг/кг.
