Информирует Ростовская спецпрокуратура
Проведенной Ростовской прокуратурой по надзору за соблюдением законов в исправительных учреждениях области проверкой санитарного состояния пищеблока ИК-1 установлены нарушения требований ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ), Санитарно-гигиенических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья СП 2.3.6.1079-01, утвержденных постановлением главного санитарного врача РФ от 08.11.2001 № 31 (далее – СП 2.3.6.1079-01) и Инструкции по организации государственного санитарно-эпидемиологического надзора за банно-прачечным обеспечением осужденных, утвержденной Приказом ГУИН Минюста России от 03.12.2003 № 18/29-500 (далее - Инструкция)
Так, в пищеблоке ИК-1 отсутствуют термометры для осуществления контроля за температурой воздуха, в производственных помещениях пищеблока имеются синантропные членистоногие; колода для разруба мяса не зачищена; не предусмотрено помещение для остывания горячих блюд, вареное мясо хранится в мясном цехе для разделки сырого мяса; в моечной столовой и кухонной посуды внутренняя отделка не соответствует санитарным требованиям, пол и стены не облицованы плиткой, потолок не побелен; в производственных цехах конструкция смесителей не исключают повторное загрязнение рук после мытья; недостаточное количество стеллажей для просушивания и хранения посуды; в обеденном зале на раковинах для мытья рук отсутствует мыло.
По данным нарушениям Ростовским прокурором по надзору за соблюдением законов в исправительных учреждениях области возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.3 КоАП РФ - нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий. Постановлением Главного санитарного врача ФКУЗ МСЧ-61 ФСИН России должностное лицо, которое согласно своим должностным обязанностям ответственно за соблюдением санитарного состояния столовой, признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ и привлечено к административной ответственности в виде штрафа в размере 500 рублей.
-------------------
Помощник прокурора В.С.Каменев - для agroday.ru
