И снова о подворном убое скота
Вчера в актовом зале Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям состоялось межведомственное совещание по вопросам принятия технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» и «О безопасности молока и молочных продуктов». В мероприятии приняли участие руководитель Департамента сельского хозяйства Орловской области В.И. Коротеев, заместитель руководителя территориального Управления Россельхознадзора Л.Л. Лейзеров, начальник Управления ветеринарии А.Н. Митасов, главы районных администраций, представители хозяйствующих субъектов, бизнеса.
С вступлением в силу технических регламентов «О безопасности мяса и мясной продукции» и «О безопасности молока и молочных продуктов» в мае 2014 года изменятся требования к процессам производства этих продуктов. Так, забой скота для продажи с личных подсобных хозяйств должен будет осуществляться только на специализированных площадках профессиональными бойцами.
- После вступления в силу технического регламента, специалисты ветеринарной службы будут не вправе клеймить мясо и выдавать сопроводительные документы для реализации продукции, полученной в результате подворного убоя, - пояснил заместитель руководителя территориального управления Россельхознадзора Лев Лейзеров.
В связи с этим в каждом районе области должны быть организованы убойные цеха и площадки. Пока на Орловщине насчитывается всего 17 убойных пунктов, причем только единицы из них ориентированы на работу с физическими лицами.
- Ситуация сложная, и остаётся очень мало времени, чтобы её исправить, - сказал, подводя итоги совещания, руководитель департамента сельского хозяйства Орловской области Владимир Коротеев. Он призвал глав администраций активизировать работу с хозяйствующими субъектами, индивидуальным предпринимателями, занимающимися заготовкой и реализацией мяса, по обустройству на территории районов убойных пунктов и площадок. Совместно со специалистами Россельхознадзора и Управления ветеринарии провести разъяснительную работу с населением о недопустимости подворного убоя животных и требованиях технических регламентов.
