Хорошее мороженое

Специалистом отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области в мае текущего года была проведена плановая выездная проверка в отношении организации по производству мороженого.

В ходе проверки установлено, что при производстве мороженого используется сырье, поступающее по документам, подтверждающим качество и безопасность продукции. Кроме этого, данное сырье проходит входной контроль по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям в производственной лаборатории. Утверждена программа производственного контроля молочной продукции на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) согласно договору с ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области». Предприятие осуществляет производственную деятельность под контролем ветеринарной службы субъекта. Продукция реализуется на территории России. Также предприятие инспектировано на право экспорта мороженого в страны СНГ.