Хинкали и тефтели без документов – это не дело!

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия выявлены нарушения требований ветеринарного законодательства РФ в работе предпринимателей Палласовского района Волгоградской области.

Так, у индивидуального предпринимателя Черепановой Э. И. на хранении и в реализации находилась поднадзорная продукция (колбаса сервелат ореховый, пельмени домашние, хинкали, тефтели и проч.) без ветеринарных сопроводительных документов. Между тем, именно эти документы характеризуют происхождение и эпизоотическое благополучие места выхода продукции, а также проведение ветеринарно-санитарных экспертиз, подтверждающих ее качество и безопасность.
По итогам контрольно-надзорных мероприятий Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия нарушитель привлечена к административной ответственности.