ЦБ РФ / 20.02.2019
Доллар (USD): 66,2022 руб.Евро (EUR): 74,8151 руб. Золото: 2829,88 руб. Серебро: 33,55 руб. Платина: 1730,43 руб. Палладий: 3154,36 руб.
Интерагромаш
Anton Paar - для сахарной индустрии
Место для Вашей рекламы
Гермес
ГлавнаяПубликацииНовости министерств и ведомствРоссельхознадзорГовядина и свинина хранились не по правилам ...

Говядина и свинина хранились не по правилам

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия при проведении контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения ветеринарного законодательства в деятельности индивидуального предпринимателя Ватеичкиной О.И. (г. Волгоград).
Специалистами Управления установлено, что в холодильной витрине хранилась свинина в отрубе (карбонат на косточке, шея, крестец), говядина в отрубе (края говяжьи, ребра, грудинка, шея), а в торговом зале – полутуши свинины без ветеринарных сопроводительных документов. Кроме того, свинина хранилась с нарушением температурного режима, с отсутствием товарно-транспортных накладных, что не позволяет установить дату ее производства и производителя.
Напомним, что ветеринарные сопроводительные документы подтверждают эпизоотическое благополучие места выхода продукции, её безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. Согласно ветеринарному законодательству РФ, прием, перевозка, хранение и переработка продукции животного происхождения без соответствующих документов запрещены. Нарушение температурного режима при хранении мясной продукции может повлечь за собой образование гнилостных бактерий и болезнетворных микробов, что делает небезопасным употребление этой продукции в пищу.
Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия предприниматель привлечен к административной ответственности в виде штрафа.

Говядина и свинина хранились не по правилам

Алексей0

№7(119) ноябрь-декабрь 2018

Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian