ЦБ РФ / 25.05.2018
Доллар (USD): 61,4090 руб.Евро (EUR): 72,0082 руб. Золото: 2559,44 руб. Серебро: 32,6 руб. Платина: 1792,7 руб. Палладий: 1911,16 руб.
ГлавнаяПубликацииНовости министерств и ведомствРоссельхознадзор → Говядина и свинина хранились не по правилам ...

Говядина и свинина хранились не по правилам

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия при проведении контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения ветеринарного законодательства в деятельности индивидуального предпринимателя Ватеичкиной О.И. (г. Волгоград).
Специалистами Управления установлено, что в холодильной витрине хранилась свинина в отрубе (карбонат на косточке, шея, крестец), говядина в отрубе (края говяжьи, ребра, грудинка, шея), а в торговом зале – полутуши свинины без ветеринарных сопроводительных документов. Кроме того, свинина хранилась с нарушением температурного режима, с отсутствием товарно-транспортных накладных, что не позволяет установить дату ее производства и производителя.
Напомним, что ветеринарные сопроводительные документы подтверждают эпизоотическое благополучие места выхода продукции, её безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. Согласно ветеринарному законодательству РФ, прием, перевозка, хранение и переработка продукции животного происхождения без соответствующих документов запрещены. Нарушение температурного режима при хранении мясной продукции может повлечь за собой образование гнилостных бактерий и болезнетворных микробов, что делает небезопасным употребление этой продукции в пищу.
Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия предприниматель привлечен к административной ответственности в виде штрафа.

Говядина и свинина хранились не по правилам

Алексей0

№4(116) май-июнь 2018

Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian
ЖУРНАЛ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОЙ ОТРАСЛИ «АПК-ЮГ»