Дело – шашлык!
Наступило теплое время года, пора отпусков, встреч с родственниками и друзьями. И, конечно, самым излюбленным местом для проведения подобных рандеву является лоно природы. А какой же отдых на природе обходится сейчас без любимой мясной закуски – ароматных шашлыков, источающих нежный запах мяса и специй с примесью дыма?
Конечно, шашлык сейчас идет, что называется, «на ура»! И это прекрасно понимают предприимчивые люди, закупающие и реализующие этот мясной деликатес в достаточно больших количествах. Ведь спрос рождает предложение. Поэтому очень часто в погоне за прибылью должным образом оформить ту или иную продукцию бывает просто некогда или неохота. А еще подводит хоть и призрачная, но все-таки надежда на пресловутый русский авось. Иногда подобные надежды оправдываются, и предприниматель, что называется, «пролетает» с не совсем легальным продуктом. Но не всегда…
Часто специалистами Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области в ходе проведения плановых и внеплановых проверок выявляются факты хранения с целью последующей реализации шашлыка и прочих мясных деликатесов и полуфабрикатов без товарных накладных и ветеринарно-сопроводительных документов на партию, а именно ветеринарного свидетельства формы №2.
Необходимо знать, что продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Предприятия, учреждения, организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. В случаях, когда не выполняются эти требования юридическими, должностными либо физическими лицами, нарушаются пункты 1.1, 1.2, 3.4, 3.5 Приказа Минсельхоза РФ №422 от 16 ноября 2006 года «Об утверждении правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов». Подобное административное правонарушения подпадает под ст.10.8 ч.1 КоАП РФ – нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки или убоя животных, правил переработки, хранения или реализации продуктов животноводства. Согласно приложению №19 пункта 2.1 Правил партии грузов должны сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами.
Данное правонарушение может повлечь за собой распространение инфекционных и инвазионных заболеваний, общих для человека и животных.
Одной из мер воздействия на особо предприимчивых граждан, выявляемых в ходе проведения тех или иных проверок, является наложение штрафов.
