Чем, как и где кормят школьников
Информируем о том, прокуратурой Кировского района г. Ростова-на-Дону проведена проверка соблюдения Муниципальным унитарным предприятием по организации школьного и студенческого питания г. Ростова-на-Дону законодательства о санитарном эпидемиологическом благополучии населения.
Столовая № 75, расположенная по адресу: г. Ростов-на-Дону, ул. Малюгиной, д. 212, является структурным подразделением МУП ОШСП г. Ростова-на-Дону. Указанной столовой оказываются услуги по организации школьного и студенческого питания
В ходе проверки законодательства о санитарном благополучии населения в деятельности столовой № 75 МУП ОШСП г. Ростова-на-Дону выявлены нарушения Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»), «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 № 31, зарегистрированным в Минюсте РФ 07.12.2001 № 3077 (далее – СанПиН 2.4.5.2409-08).
Проведенной проверки установлено, что в столовой № 75 МУП ОШСП г. Ростова-на-Дону допускается совместное хранение домашней одежды, личных вещей и обуви персонала с санитарной одеждой. Не предусмотрены раздельные шкафы для специальной и личной одежды, что является нарушением п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08.
С целью контроля за соблюдением технологического процесса не организован отбор суточной пробы от каждой партии приготовленных блюд. На момент проверки суточные пробы отобраны не в полном объеме, в соответствии с блюдами, заявленными в меню столовой по состоянию на 25.09.2013, что является нарушением п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Выявленные нарушения законодательства о санитарном благополучии населения могут спровоцировать возникновение и распространение инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) среди школьников и студентов, учащихся образовательных учреждения, в которых организовано питание МУП ОШСП г. Ростова-на-Дону.
Прокурором района с целью устранения выявленных нарушений внесено представление, которое рассмотрено, удовлетворено, 1 должностное лицо привлечено к дисциплинарной ответственности.
И.о. заместителя прокурора Кировского района
юриста 2 класса Е.В. Усачева-для agroday.ru
