Цех работал с нарушениями

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия выявлены нарушения ветеринарного законодательства РФ в Сальском районе Ростовской области.

При проверке колбасного цеха принадлежащей индивидуальному предпринимателю Турбаба Е.В. инспекторами Россельхознадзора обнаружено, что на хранении находилась продукция животного происхождения, а именно (филе из свинины) общим весом более 28 кг без ветеринарно-сопроводительных документов.
Россельхознадзор напоминает, что ветеринарные сопроводительные документы выдаются специалистами государственной ветеринарной службы на все виды продукции животного происхождения. Именно ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, а также эпизоотическое благополучие места ее выхода.
В ходе проверки инспекторами Россельхознадзора установлено, что не проводится производственный контроль над качеством и безопасностью пищевых продуктов при производстве. Так же сотрудниками Россельхознадзора обнаружено, что в производственном помещении полы имеют щели и выбоины.
По факту выявленного нарушения инспекторами Россельхознадзора на предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении по части 1 статьи 10.6 КоАП РФ.