Цех по производству полуфабрикатов прекратил деятельность до устранения нарушений

Во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича от 24.10.2012 года №2 и в соответствии с приказом Россельхознадзора №543 от 28.10.2013 года «О проведении проверок» специалистами отдела государственного ветеринарного надзора по Республике Мордовия Управления Россельхознадзора по РМ и Пензенской области в октябре-ноябре 2014 года была проведена внеплановая выездная проверка в отношении ООО «Памир», осуществляющего деятельность по реализации продуктов питания населению, в том числе мяса-свинины и продуктов его переработки.

В ходе проверки на территории предприятия обнаружен цех по производству полуфабрикатов, в котором осуществляется переработка мяса свинины: разрубка на куски, приготовление фарша, упаковывание в вакуумную упаковку, заморозка, приготовление котлет. Установлено, что на предприятии отсутствует подразделение государственного ветеринарного надзора, которое осуществляет приемку сырья животного происхождения, контроль наличия ветеринарных сопроводительных документов и клейм, оформляет заключения (акты) на забракованное мясо или мясопродукты, проводит контроль правильного проведения дезинфекции, дезинсекции и дератизации помещений и оборудования. Тем самым нарушается Положение о подразделении государственного ветеринарного надзора на предприятиях по переработке и хранению продуктов животноводства (утв. Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 14 октября 1994г. №13-7-2/173).
По результатам проверки виновные лица привлечены к административной ответственности в виде штрафа, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
Руководством общества принято решение о прекращении деятельности производственного цеха до устранения нарушений, небезопасная продукция снята с реализации.