Блюда из мяса неизвестного происхождения
При проведении плановой проверки предприятия общественного питания, осуществляющего деятельность на территории г. Курчатова Курской области, Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям выявлены нарушения ветеринарного законодательства.
При анализе представленных документов установлено, что отсутствует ветеринарная сопроводительная продукция на использованную для приготовления продукцию животного происхождения (свинина корейка - 4,25 кг, свинина шея – 2,58 кг).
Индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ. Выдано предписание об устранении выявленного нарушения.
