«Беззаконную» баранину нашли в кафе

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия в ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения ветеринарного законодательства в деятельности предприятия общественного питания в Палласовском районе Волгоградской области.

Специалистами Управления обнаружено, что в кафе «Лаура» продукция животного происхождения (мясо баранина) находилась на хранении и в переработке без обязательных ветеринарных сопроводительных документов.
Между тем, в соответствии с законодательством, мясо и мясопродукты подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе, и по результатам экспертизы должны соответствовать требованиям безопасности и происходить из благополучной по заразным болезням животных местности. Продукция животного происхождения, не прошедшая лабораторного контроля, может представлять угрозу для здоровья потребителей.
Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия индивидуальный предприниматель, владелец кафе, допустивший нарушения, привлечен к административной ответственности в виде штрафа.