ЦБ РФ / 27.05.2018
Доллар (USD): 61,6659 руб.Евро (EUR): 72,1183 руб. Золото: 2585,22 руб. Серебро: 33,05 руб. Платина: 1808,13 руб. Палладий: 1942,95 руб.
ГлавнаяПубликацииНовости министерств и ведомствРоссельхознадзор → Безопасность продукции – задача номер один! ...

Безопасность продукции – задача номер один!

Безопасность продуктов питания – одна из важнейших проблем, которая все больше и больше волнует людей. Нередко средства массовой информации доводят до нас, что в той или иной продукции обнаружены нитрофураны или антибиотики. Подобная ситуация обусловлена тем, что современное ведение сельхозпроизводства не может обойтись без применения вакцин и антибиотиков для животных и птицы. Отказ от выше упомянутых препаратов был бы чреват вспышками серьёзных заболеваний, включая болезни, опасные как для человека, так и для животных. Однако, следует правильно применять биологически активные вещества, чтобы к тому времени, когда продукты питания поступят в торговый оборот, их остаточные количества запрещенных и вредных веществ были на уровне установленных стандартов Российской Федерации.
Безопасность продуктов питания – одна из важнейших проблем, которая все больше и больше волнует людей. Нередко средства массовой информации доводят до нас, что в той или иной продукции обнаружены нитрофураны или антибиотики. Подобная ситуация обусловлена тем, что современное ведение сельхозпроизводства не может обойтись без применения вакцин и антибиотиков для животных и птицы. Отказ от выше упомянутых препаратов был бы чреват вспышками серьёзных заболеваний, включая болезни, опасные как для человека, так и для животных. Однако, следует правильно применять биологически активные вещества, чтобы к тому времени, когда продукты питания поступят в торговый оборот, их остаточные количества запрещенных и вредных веществ были на уровне установленных стандартов Российской Федерации.
Контроль за неукоснительным соблюдением этих норм является одной из приоритетных задач Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.
Надзор за безопасностью сырья и произведённых из него продуктов питания Россельхознадзор осуществляет путем проведения Федерального государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в сырье и продукции животного происхождения.
С целью обеспечения контроля безопасности пищевых продуктов, реализуемых предприятиями торговли в Ульяновской области, специалистами отдела Госветнадзора за обеспечением здоровья животных, безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля Управления Россельхознадзора по Ульяновской области ежемесячно проводят плановый мониторинг. Так, в феврале при проведении контрольно-надзорных мероприятий был произведен отбор проб животноводческой продукции: свинина, говядина, мясо птицы, яйца куриные, рыба в количестве 41 проба.
Отобранные пробы были направлены в Татарскую межрегиональную ветеринарную лабораторию для проведения исследований на наличие в подконтрольных товарах остатков запрещенных и вредных веществ: антибиотиков, анаболических стероидов, пестицидов, а также на наличие патогенных микроорганизмов.
На сегодняшний день получены экспертные заключения по всем отправленным пробам. Согласно результатам лабораторных экспертиз, животноводческая продукция, от которой были отобраны пробы не содержит опасных веществ и является безопасной.

Безопасность продукции – задача номер один!

Елена0

№4(116) май-июнь 2018

Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian
ЖУРНАЛ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОЙ ОТРАСЛИ «АПК-ЮГ»