Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория, референтный центр Россельхознадзора , постоянно расширяет спектр оказываемых услуг.
Только в химико-токсикологический отдел в прошлом году поступило в пять раз больше, нежели в 2012 году, проб продуктов животноводства на исследование по показателям безопасности. По ним проведено 20614 исследований. Вдвое больше, чем в 2012 году получено положительных результатов. Так, например, выявлены антибиотики тетрациклиновой группы в пробах сырого молока и сыра, хлорамфеникол в пробах сырого мяса разных видов животных, установлена фальсификации молочных продуктов жирами не молочного происхождения.
В прошлом году отделом освоено и внедрено три новых метода исследований, таких как растворимость яичного порошка в пересчёте на сухое вещество, определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии холодного пара с предварительной минерализацией пробы под давлением и определение остаточного содержания амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором.
Согласно требованиям Европейского союза в минувшем году специалистами отдела валидировано 44 метода исследования по определению показателей безопасности пищевых продуктов.
Пять специалистов отдела прошли обучение в Российской Федерации и за рубежом по освоению и внедрению новых методов исследования.
