«Аппетитная» колбаса без документов пользы не принесет

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия при проведении контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения ветеринарного законодательства в деятельности индивидуального предпринимателя Саранова П.А. (Калачевский район Волгоградской области).

Инспекторами Россельхознадзора обнаружено, что на хранении у предпринимателя находилась продукция животного происхождения (колбаса «Застольная», «Аппетитная») без ветеринарных сопроводительных документов.
Между тем, именно ветеринарные сопроводительные документы подтверждают эпизоотическое благополучие места выхода продукции, её безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. Согласно ветеринарному законодательству РФ, прием, перевозка, хранение и переработка продукции животного происхождения без соответствующих документов запрещены. Продукция без ветеринарных сопроводительных документов может оказаться некачественной, опасной для употребления.
Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия предприниматель-нарушитель привлечен к административной ответственности в виде штрафа, выдано предписание об устранении нарушения.