В сосисках для школьников обнаружены бактерии группы кишечной палочки

В ходе плановой проверки Ломовецкой общеобразовательной школы в Троснянском районе Орловской области на предмет соблюдения ветеринарного законодательства при приёме, хранении, переработке и реализации животноводческой продукции установлены нарушения закона РФ «О ветеринарии» и Постановления Правительства РФ «Об утверждении Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении».

Сотрудники отдела государственного ветеринарного надзора обнаружили в школьной столовой 14,7 кг животноводческой продукции без ветеринарных сопроводительных документов.

Продукция была снята с реализации, отобраны пробы и переданы для исследования в Орловский референтный центр Россельхознадзора.

Также было установлено, что около 16 кг продукции, качество и безопасность которой не подтверждены ветеринарными сопроводительными документами, уже были реализованы. Из данной животноводческой продукции готовили обеды для школьников.

Согласно результатам исследований по протоколу испытаний № 6365 от 18.03.2013 в образце «Молочных» сосисок специалистами Орловского референтного центра обнаружено недопустимое количество БГКП (бактерии группы кишечной палочки, колиформы) и КМАФАнМ. Данная продукция не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 по микробиологическим показателям.

По результатам проверки виновные лица привлечены к административной ответственности в виде штрафа, выданы предписания об устранении нарушений.