В кафе салона «Новое время» готовили из мяса, заражённого кишечной палочкой

21 марта 2013 года при проведении плановой проверки юридического лица в г. Орле на предмет соблюдения ветеринарного законодательства РФ были выявлены следующие нарушения:

- в реализации на остатке находилось 2,9 кг свинины, на которую отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы.
- без документов, подтверждающих безопасность и качество продукции, уже было реализовано 8,9 кг свинины.

Специалистами ФГБУ «Орловский референтный центр» для анализа были отобраны пробы данной продукции. Согласно результатам исследования в свинине обнаружено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и бактерий группы кишечной палочки (БГКП).

По результатам проверки виновные лица привлечены к административной ответственности в виде штрафа, выданы предписания об устранении нарушений. Остатки данной продукции сняты с реализации.