ЦБ РФ / 20.05.2018
Доллар (USD): 61,9408 руб.Евро (EUR): 73,1769 руб. Золото: 2563,38 руб. Серебро: 32,64 руб. Платина: 1764,42 руб. Палладий: 1953,6 руб.
ГлавнаяПубликацииНовости министерств и ведомствДругие ведомства → Санитарно показательные микроорганизмы. ...

Санитарно показательные микроорганизмы.

В отделе ВСЭ в настоящее время проходит большое количество исследований по пищевому мониторингу.
Поступают образцы мяса и мясной продукции, рыбы, молока и молочной продукции, которые проверяются на соответствие требованиям Санитарным Правилам и Нормам. Усилия сотрудников отдела направлены на своевременное и качественное проведение исследований. Чаще всего выявляется продукция с превышением допустимых количеств по БГКП (бактерии группы кишечной палочки). Вэтугруппувходят: E. Coli, Citrobacter, Klebsiella, Enterobacter, Serratia). БГКП относятся к санитарно-показательным микроорганизмам.
Превышение допустимых норм по БГКП может указывать на нарушения технологичеких процессов, условий и сроков хранения продукции.
Цель таких исследований – своевременно предотвратить поступление некачественной продукции потребителям.

Санитарно показательные микроорганизмы.

Юлия0

№2(114) март 2018

Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian
ЖУРНАЛ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОЙ ОТРАСЛИ «АПК-ЮГ»