При проведении плановой проверки индивидуального предпринимателя в селе Никольском Свердловского района Орловской области на предмет соблюдения ветеринарного законодательства РФ были выявлены следующие нарушения:
- в реализации на остатке находилась рыба мороженая (треска, кальмар, скумбрия, пикша общим весом 9кг), на которую отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы и маркировка производителя, что исключает возможность определения сроков хранения продукции, достоверности результатов ветеринарно-санитарной экспертизы;
- реализовано 11 кг животноводческой продукции без ветеринарных сопроводительных документов.
При проверке были отобраны пробы данной продукции и направлены в ФГБУ «Орловский референтный центр».
Согласно результатам исследования в треске, скумбрии, пикше обнаружено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и бактерий группы кишечной палочки (БГКП).
По результатам проверки виновные лица привлечены к административной ответственности в виде штрафа, выданы предписания об устранении нарушений. Остатки данной продукции сняты с реализации.
