Опасная продукция изъята из оборота

При проведении плановой проверки индивидуального предпринимателя в селе Лаврово Орловского района на предмет соблюдения ветеринарного законодательства РФ при реализации животноводческой продукции выявлен ряд нарушений.

Специалисты отдела государственного ветеринарного надзора установили, что на момент проверки было реализовано 27 кг животноводческой продукции без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих её безопасность и качество.

В реализации находился фарш «Особый», куриный натуральный, в остатке 1кг (поступило 5кг). На данную продукцию отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы. Шеи куриные замороженные в остатке 1,9кг (поступило 5,1кг) также продавались без ветеринарных сопроводительных документов и маркировки производителя, что исключает возможность определения сроков хранения продукции, достоверности результатов ветеринарно-санитарной экспертизы.

При проверке были отобраны пробы данной продукции и направлены в ФГБУ «Орловский референтный центр». Согласно результатам исследования в фарше обнаружено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), в куриных шеях обнаружена сальмонелла.

По результатам проверки виновные лица привлечены к административной ответственности в виде штрафа, выданы предписания об устранении нарушений.

На данный момент проводятся проверки предприятий изготовителей данной продукции.