О допущенных нарушениях ветеринарного законодательства на предприятиях общественного питания

В связи с неблагоприятной ситуацией по африканской чуме свиней на территории Московской области Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведены внеплановые проверки кафе и ресторанов, расположенных Красногорском районе на предмет соблюдения ветеринарного законодательства РФ.

При проведении надзорных мероприятий инспекторами Истринского межрайонного отдела установлены нарушения ветеринарно-санитарных правил хранения и переработки продукции животного происхождения. На предприятиях отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы на мясо, рыбу и куриные яйца. Оформление ветеринарно-сопроводительных документов необходимо для исключения фактов подмены товара, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу, на продукцию, опасную для здоровья и жизни человека (зараженную гельминтами, трихинеллезом, сибирской язвой и др.). Без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы реализация рыбы, мяса, яиц, а также иной продукции животного происхождения, запрещена.

По факту выявленных нарушений юридические лица привлечены к административной ответственности в соответствии с ч. 1 ст. 10.8, наложены штрафы на общую сумму 45 000 рублей, выданы предписания по устранению нарушений.