ЦБ РФ / 23.05.2018
Доллар (USD): 61,2610 руб.Евро (EUR): 72,2390 руб. Золото: 2548,45 руб. Серебро: 32,66 руб. Платина: 1778,54 руб. Палладий: 1965,65 руб.
ГлавнаяПубликацииНовости министерств и ведомствРоссельхознадзор → Опасен ли арбуз для здоровья?

Опасен ли арбуз для здоровья?

Арбузы очень полезны. Пользы в этой бахчевой культуре масса. Но и опасность велика, ведь арбузы, особенно самые первые, ранние, могут таить в себе огромное количество нитратов, способных вызывать у детей и взрослых отравления с непредсказуемыми последствиями.
Арбузы очень полезны. Пользы в этой бахчевой культуре масса. Но и опасность велика, ведь арбузы, особенно самые первые, ранние, могут таить в себе огромное количество нитратов, способных вызывать у детей и взрослых отравления с непредсказуемыми последствиями. Ядовитые вещества появляются в арбузе из-за неправильного использования азотных удобрений или же из-за особенностей почвы и недостатка солнца, а также из-за обилия влаги, ведущего к избыточному накоплению токсических веществ.
Даже не вовремя собранный урожай может привести к тому, что содержание нитратов в арбузах будет зашкаливать. Попадая в кишечник, нитраты превращаются там под воздействием микрофлоры в нитриты, а затем преобразуются в нитрозамины - канцерогены, вызывающие сильные отравления.
Покупать арбузы нужно в надежных торговых точках. Арбузы, которые продаются в несанкционированных местах, особенно вдоль дорог, не проходят необходимых проверок. Там в первую очередь арбузы могут быть перенасыщены нитратами, на арбузы оседает большое количество грязи и пыли, которые содержат токсичные элементы от выхлопов автотранспорта, они попадают внутрь арбуза. Продавцы арбузов должны обладать необходимыми документами, в частности, разрешением на продажу, медицинской книжкой, документами, подтверждающими происхождение и качество товара.

Опасен ли арбуз для здоровья?

Али0

№2(114) март 2018

Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian
ЖУРНАЛ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОЙ ОТРАСЛИ «АПК-ЮГ»