Выявления опасных бактерий в мясной продукции из Псковской области

Опасные бактерии обнаружили специалисты Псковского филиала ФГБУ «Тверская МВЛ» при проведении мониторинговых исследований мясной продукции.

В двух образцах свинины, четырех пробах свиных субпродуктов, двух пробах говядины и в одном образце мяса птицы, отобранных на нескольких предприятиях Псковской области, были выявлены листерии.

Полученные филиалом лаборатории результаты исследований были направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Россельхознадзора с целью принятия соответствующих мер.

Справка:

Листерии (Listeria monocytogenes) являются возбудителем листериоза — инфекционного заболевания человека и животных, поражающего центральную нервную систему, лимфатические узлы, печень и селезенку.