Документы на мясо должны быть в порядке

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия, при проведении контрольно-надзорных мероприятий в Михайловском районе Волгоградской области, выявлены нарушения ветеринарного законодательства в деятельности индивидуального предпринимателя Мамедовой Л.А., занимающейся хранением и переработкой продукции животного происхождения.

Специалистами Управления обнаружено, что в холодильнике закусочной «Юг Руси» хранилась продукция животного происхождения (мясо свинины) без ветеринарных сопроводительных документов. Между тем, именно эти документы должны подтверждать эпизоотическое благополучие местности, откуда выбыл груз, и безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении. Все виды продукции животного происхождения (в т.ч. мясо и мясопродукты), подлежащие заготовке, переработке, хранению и реализации в обязательном порядке должны сопровождаться соответствующей документацией. Отсутствие ветеринарных сопроводительных документов является грубым нарушением ветеринарного законодательства РФ.
Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия предприниматель привлечена к административной ответственности в виде штрафа.