Качество и безопасность закупаемых для социального питания круп находится под контролем

В июле т.г. проверена деятельность Жуковского дома-интерната для престарелых и инвалидов в части соблюдения требований по обеспечению качества круп, закупаемых для организации питания клиентов учреждения.

По результатам проверки специалисты Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям отметили значительные улучшения по сравнению с 2011 годом, когда проверяющими был выявлен ряд серьезных нарушений.

Учреждением организован эффективный входной контроль качества и безопасности поступающих круп. Закупки осуществляются в полном соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации.

В складских помещениях обеспечен оптимальный температурно-влажностный режим хранения бакалейной продукции.

Данные выводы подтверждены результатами лабораторных экспертиз ФГБУ «Брянская МВЛ».