Недействительные документы — небезопасная продукция

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия, при проведении контрольно-надзорных мероприятий выявлены нарушения ветеринарного законодательства в деятельности общества с ограниченной ответственностью «ДК «Царицын».

Специалистами Управления обнаружено, что в морозильных камерах на складе и кухне предприятия осуществлялось хранение мясной продукции в ассортименте (мясо свинины, мясо и печень говяжьи, рыбные филе и стейк, а также мясо птицы и иная мясная продукция, общим весом более 95 кг), поступившей по ветеринарным сопроводительным документам, оформленным с нарушениями.
Напомним, ветеринарные сопроводительные документы подтверждают эпизоотическое благополучие места выхода продукции, её безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. Согласно ветеринарному законодательству РФ, прием, перевозка, хранение и переработка продукции животного происхождения без соответствующих документов запрещены. Запрещена также к приему на хранение продукция животного происхождения, сопровождаемая ветеринарными документами, которые признаны недействительными. Такая продукция должна быть помещена на изолированное хранение, а если соответствующие документы не будут предоставлены, должна быть утилизирована.
Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия генеральный директор ООО «ДК «Царицын» привлечена к административной ответственности в виде штрафа, ей выдано предписание об устранении нарушений.