Липкое золото
Пчелиный мёд очень ценный дар природы. В состав мёда входит около 300 различных веществ: сахара – фруктоза и глюкоза, зольные элементы, ферменты, органические кислоты, азотистые соединения, витамины, ароматические, биологически активные и другие вещества
Пчелиный мёд очень ценный дар природы. В состав мёда входит около 300 различных веществ: сахара – фруктоза и глюкоза, зольные элементы, ферменты, органические кислоты, азотистые соединения, витамины, ароматические, биологически активные и другие вещества. Мёд обладает бактерицидным действием, усиливает обмен веществ, ускоряет регенерацию тканей, оказывает противовоспалительное, рассасывающее и тонизирующее действие. Мёд нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирует функцию внутренних органов, предупреждает склероз, нормализует сон, стимулирует защитные силы организма и т.д. Было установлено, что пчёлы при изготовлении мёда из нектара добавляют в него вещество ингибин, вырабатываемый ими, в результате мёд становится стерильным продуктом. Во время первой и второй мировых войн, врачи использовали мёд для наложения повязок. Такая повязка никогда не присохнет, рана быстро покрывается новым эпителием (зарастает). Сотовым мёдом можно лечить катаракту глаз, так как мёд усиливает кровообращение в месте применения, что приводит к очищению тканей. При внутреннем применении мёд является мощной энергетической подпиткой, так как усваивается организмом человека на 100%. Существуют рекомендации для спортсменов съедать за некоторое время до соревнований 200 г мёда. В течение тысячелетий люди употребляли мед, не задумываясь о его качестве. Он был единственным источником сладости, и подделать или заменить его было нечем. Проблем с экологическим загрязнением меда тоже не было. Медосбор 2013 года в Томской области только начинается, но на рынках и ярмарках города в настоящее время предлагается большой выбор меда (прошлых лет) и продуктов пчеловодства. Гражданам, торгующим данным товаром необходимо соблюдать ветеринарно-санитарные правила. У продавца должны быть документы, подтверждающие происхождение и безопасность продукта: ветеринарное свидетельство форы № 2 или ветеринарная справка формы № 4, заключение лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Наличие этих документов гарантирует хорошее качество продукта и пригодность меда к употреблению.
В Управления Россельхознадзора по Томской области неоднократно поступают вопросы по правилам перевозки меда по территории России и за ее приделы. Если Вы планируете перевозить мед из одного региона России в другой, то на основании «Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных Приказом МСХ РФ № 422 от 16 ноября 2011, данная продукция должна сопровождаться ветеринарным свидетельством Формы № 2. Ветеринарный сопроводительный документ можно получить в государственной ветеринарной службе той территории России, откуда Вы вывозите продукцию. Для перевозки меда между странами входящими в состав Таможенного союза (Россия, Казахстан, Белоруссия), необходимо оформить ветеринарный сертификат Таможенного союза. Этот документ оформляется в подразделениях государственной ветеринарной службы страны, откуда вывозится продукция. Кроме того, должны быть выполнены Единые ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору), утвержденные Решением комиссии Таможенного союза от 18.06.2010 г. № 317.
Чтобы вывезти данную продукцию за пределы Таможенного союза или ввезти ее из дальнего зарубежья в Таможенный союз, Вам необходимо получить разрешение Россельхознадзора. Разрешение оформляется в соответствии с «Административным регламентом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по предоставлению государственной услуги по выдаче разрешений на ввоз в Российскую Федерацию и вывоз из Российской Федерации, а также на транзит по ее территории животных, продукции животного происхождения, лекарственных средств для ветеринарного применения, кормов и кормовых добавок для животных» утвержденным приказом Минсельхоза от 07.11.2011 г. № 404. Заявку можно подать на бумажном носителе или в электронном виде, используя информационную систему Россельхознадзора Аргус, и эта заявка будет рассмотрена в автономном режиме. Каждая партия груза сопровождается ветеринарным сертификатом страны – экспортера. При этом также должны быть выполнены ветеринарно-санитарные требования при ввозе на таможенную территорию таможенного союза и (или) перемещению между Сторонами натурального меда и продуктов пчеловодства (Глава 30 Единых ветеринарных требований), утвержденных Решением комиссии Таможенного союза от 18.06.2010 № 317.
По вопросам, перевозки меда по территории России и за ее пределы, можно обратиться в отдел государственного ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Томской области по телефону 45-21-86, 79-88-84. Все интересующие Вас документы, можно найти на официальном сайте Россельхознадзора (www.fsvps.ru) в разделе «Ввоз. Вывоз. Транзит», «Таможенный Союз/Нормативные документы».
