ЦБ РФ / 22.05.2018
Доллар (USD): 62,5327 руб.Евро (EUR): 73,3321 руб. Золото: 2585,16 руб. Серебро: 32,85 руб. Платина: 1769,21 руб. Палладий: 1954,18 руб.
ГлавнаяПубликацииНовости министерств и ведомствРоссельхознадзор → Качество пшеницы нового урожая

Качество пшеницы нового урожая

По предварительным данным лабораторных исследований проб зерна пшеницы нового урожая, поступивших в испытательную зерновую лабораторию ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» и по сведениям от хлебоприемных предприятий области пшеница продовольственных кондиций составляет около 80% от общего ее количества. Но основной объем продовольственной пшеницы (около 70%)на уровни требований норм четвертого класса, т.е. такое зерно можно использовать для производства хлебопекарной муки только с подсортировкой пшениц улучшителей.
По предварительным данным лабораторных исследований проб зерна пшеницы нового урожая, поступивших в испытательную зерновую лабораторию ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» и по сведениям от хлебоприемных предприятий области пшеница продовольственных кондиций составляет около 80% от общего ее количества. Но основной объем продовольственной пшеницы (около 70%)на уровни требований норм четвертого класса, т.е. такое зерно можно использовать для производства хлебопекарной муки только с подсортировкой пшениц улучшителей.
К тому же, из-за дождей в период уборки, хлебопекарные свойства зерна пшеницы могут ухудшиться - увеличится количество проросших зерен, снизится показатель числа падения, зерно может приобрести солодовый запах.

Качество пшеницы нового урожая

Юрий0

№2(114) март 2018

Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian
ЖУРНАЛ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОЙ ОТРАСЛИ «АПК-ЮГ»