Семинар-совещание в отделе Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г.Казани
С 20 по 21 июня 2013г. после приемки материально-технической базы хлебоприемных предприятий и элеваторов и перед стартом заготовительной кампании урожая нового года отделом Центральной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в г.Казани проведен семинар-совещание с заместителями директора по качеству, начальниками ПТЛ и представителями холдингов по теме «Актуальные проблемы качества и безопасности зерна».
В семинаре приняли участие 32 человека из 5 регионов России (Татарстана, Удмуртии, Чувашии, Кировской и Ульяновской областей).
В программе семинара особое внимание уделялось введению в действие и применению на практике технических регламентов Таможенного союза «О безопасности зерна» и «О безопасности пищевой продукции», детально изучались ГОСТы, введенные в действие с 1 января 2013г., поднимались вопросы ведения количественно-качественного учета на предприятиях в период заготовительной кампании.
В рамках семинара были проведены практические занятия по определению качества зерновых культур, в частности, классификация запахов в зерне и определение натуры, количества и качества клейковины в зерне по новым ГОСТам.
Специалисты лаборатории провели для заместителей директоров, начальников ПТЛ и представителей холдингов обзорную экскурсию по лаборатории отдела, продемонстрировали работу некоторых приборов.
