С наступлением в Ростовской области летней жары и курортного сезона Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия усилило внимание к хранению и торговле некачественной рыбной продукцией, представляющей серьезную опасность для здоровья, а порой и для жизни населения.
С 13 по 17 июня 2013г. специалистами в ходе совместных с работниками ГУ МВД России рейдов по рынкам и местам несанкционированной торговли рыбой и раками проведены проверки соблюдения ветеринарного законодательства в сфере оборота водных биологических ресурсов.
На рынке «Александровский» в Ростове-на-Дону индивидуальные предприниматели осуществляли хранение, и оборот живой рыбы с нарушениями ветеринарно-санитарных правил и норм.
На территории, прилегающей к рынку «Уют», по жалобе жителей района Управление совместно с полицией проверило несанкционированную торговую точку, на которой осуществлялось хранение и оборот живых раков без ветеринарных сопроводительных документов, при высокой температуре и без контроля температуры в холодильнике, без проведения дезинфекции.
Рыба и рыбная продукция, как известно, относятся к скоропортящимся пищевым продуктам и требования специалистов к соблюдению температурных режимов и чистоты используемого оборудования не формализм инспекторов, а ветеринарно-санитарные правила выверенные временем и «проверенные» здоровьем конкретных людей.
В целях определения безопасности рыбы и раков для использования в пищевых целях были отобраны пробы и направлены на исследование в «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».
Таким образом, в результате совместной проверки на владельцев продукции составлены протоколы об административных правонарушениях и пресечена реализация некачественной рыбы и раков неизвестного происхождения, которые были изъяты из оборота.
