Результаты проведения государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения, кормах и кормовых добавках за май 2013 года

В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 22 ноября 2000 г. № 883 «Об организации и проведении мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения»; письмом Россельхознадзора от 03.09.2012 № ФС-ЕН-2/11508 в 2013 году в рамках проведения Государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения, кормах и кормовых добавках запланировано отобрать 765 проб продукции животного происхождения с 89 предприятий-производителей Оренбургской области.
С начала 2013 года отобрано 218 проб, из них в мае – 63 пробы:
- 9 проб говядины;
- 3 пробы свинины;
- 5 проб мяса птицы;
- 33 пробы молока;
- 2 пробы корма;
- 3 пробы яйца;
- 3 пробы мяса кролика;
- 5 проб рыбы.
В результате лабораторных исследований в ИЛ ФГБУ «Оренбургский Референтный центр Россельхознадзора» в мае выявлено 5 проб, несоответствующих требованиям законодательства ветеринарии РФ к безопасности пищевых продуктов, из них:
- 1 проба говядины;
- 4 пробы молока.
В данных пробах выделено КМАФАнМ (количество мезофильных анаэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) и БГКП (бактерии группы кишечной палочки) выше предельно допустимой нормы, что не соответствует требованиям законодательства РФ к безопасности пищевых продуктов. В отношении производителей данной продукции введен усиленный лабораторный контроль.
Управлением Россельхознадзора по Оренбургской области принимаются меры, направленные на недопущение производства и реализации продукции животного происхождения опасной в ветеринарно-санитарном отношении для населения.