ЦБ РФ / 25.09.2018
Доллар (USD): 65,8244 руб.Евро (EUR): 77,3832 руб. Золото: 2538,4 руб. Серебро: 30,24 руб. Платина: 1756,53 руб. Палладий: 2236,93 руб.
Лучшие зерносушилки
Anton Paar - для сахарной индустрии
Место для Вашей рекламы
Гермес
ГлавнаяПубликацииНовости министерств и ведомствРоссельхознадзорПридорожные кафе используют в приготовлении мясную продукцию сом ...

Придорожные кафе используют в приготовлении мясную продукцию сомнительного качества

В преддверии начала сезона активного летнего отдыха, Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям совместно с прокуратурой Тульской области проведены внеплановые проверки городских придорожных кафе, имеющих на хранении и занимающихся переработкой продукции животного происхождения.
В ходе проверки выявлены нарушения требований ветеринарно-санитарных правил при хранении продукции животного происхождении. Так, в одном из кафе, при проверке были обнаружены по 10 кг мяса свинины, куриных окорочков и говяжьих субпродуктов без ветеринарных сопроводительных документов. В ходе исследования проб данной продукции в ФГБУ «Тульская Межобластная ветеринарная лаборатория» в окорочках куриных были обнаружены сальмонеллы, а в мясе свинины – бактерии группы кишечной палочки. Вся зараженная продукция утилизирована.

Владельцы двух других кафе пустили на приготовление аппетитных блюд более 80 кг говядины и 7 десятков яиц, на которые отсутствовали какие либо ветеринарно-сопроводительные документы, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого груза, а также эпизоотическое место его выхода и позволяющими идентифицировать груз. К сожалению, возможности установить, насколько данная продукция безопасна для посетителей кафе у проверяющих уже не было.

Своими действиями предприниматели нарушили:

Ст. 15,21 Закона РФ «О ветеринарии»

Ст.3,4,5 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

п.1.3, 3.5 «Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов»

В отношении нарушителей возбуждены дела об административном правонарушении по ст. 10.8 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

Придорожные кафе используют в приготовлении мясную продукцию сомнительного качества

Россельхознадзор по Москве, МО и ТО+1

№4(116) май-июнь 2018

Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian