Убойная история мясной компании
Всё началось в феврале этого года с плановой проверки ЗАО «Агро-Велес» в городе Мценске Орловской области. Тогда инспекторы Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям выявили немало нарушений ветеринарного законодательства на свиноводческом комплексе, принадлежащем Агро-Велесу.
Отслеживая схемы поставок скота, проверяющие вышли на ООО «Мясная компания», которое арендует убойный цех ЗАО «Агро-Велес».
Внеплановая проверка этого предприятия выявила куда более серьёзные нарушения закона «О ветеринарии». Так, на момент проверки территория, все производственные и вспомогательные помещения, холодильные камеры находились в антисанитарном состоянии. Отсутствовали документы, подтверждающие эффективность проведения дезинфекции, выпуск доброкачественной продукции. Не проводились исследования воды. Не осуществлялся контроль ветеринарных специалистов. Несмотря на все выявленные нарушения, предприятие имело третий компартмент (зоосанитарный статус, свидетельствующий о высокой степени биологической защищенности, выполнении всех гигиенических и ветеринарно-санитарных требований.).
Экспертами Управления Россельхознадзора были отобраны образцы свинины для исследования на качество и безопасность в Орловском референтом центре. Результаты не стали неожиданными. В образцах обнаружилось превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов и бактерий группы кишечной палочки.
В начале апреля Мценский районный суд посчитал доказанной вину ООО «Мясная компания» и вынес постановление о приостановке деятельности убойного цеха на 60 суток. Однако, как оказалось, цех не прекращал работу ни на минуту.
В Управление Россельхознадзора хлынули жалобы местных жителей на незаконопослушных производителей опасной продукции. Вот только некоторые выдержки из них: «Несмотря на решение суда, цех продолжает работать. Как такое возможно?»; «Мы, жители деревни Волково, вынуждены жить в соседстве с таким вредным производством. Круглый год из убойного цеха вывозятся отходы и каныга, всё это сваливается недалеко от наших домов. Ядовитые пары и вонь стали постоянными. Все стоки от работы убойного цеха, без какой либо очистки, выбрасываются прямо в пруд, где летом купаются наши дети!»; «Неужели недобросовестные коммерсанты нашли лазейку, чтобы продолжить травить все вокруг?»
Очередная, но уже совместная с межрайонной прокуратурой города Мценска, проверка подтвердила имеющуюся в Управлении информацию. На бумаге «Мясная компания» приостановила деятельность - договор аренды с ней был расторгнут. Однако на её место пришла новая «компания». Вот только руководство, коллектив и антисанитарные условия остались прежними. Да и качество продукции не изменилось. В морозильной камере инспекторы обнаружили прозеленевшую свиную обрезь, которая хранилась вместе с сырьем для колбасных изделий.
Ещё одним шагом для «спасения» убойного бизнеса стало обращение Мясной компании в Орловский областной суд, в котором было опротестовано постановление Мценского районного суда. Несмотря на то, что грубейшие нарушения исправлены не были, судья С.Г. Тульская приняла решение о сокращении срока приостановки деятельности с 60 дней до 35. Этот срок уже истёк. «Мясная компания» официально приступила к работе.
- Задача Территориального Управления Россельхознадзора не допустить на столы орловцев некачественную продукцию, которая может создать угрозу вспышки опасных инфекционных заболеваний, - поясняет начальник отдела государственного ветеринарного надзора Лев Лейзеров. – С нашей стороны будут предприняты все усилия для выполнения этой задачи. Мы заставим недобросовестных производителей соблюдать ветеринарное законодательство.
