Сообщество профессионалов агропромышленной отрасли Agroday.ru: каталог продукции компаний,
сельхоз производство и агро поставки. |
![]() |
ЦБ РФ / 09.03.2021
Главная → Публикации → Новости министерств и ведомств → Небезопасные мясо и рыба из Вологодской области ...
Небезопасные мясо и рыба из Вологодской области14.05.2013 |
Сегодня при проведении исследований пищевой продукции в рамках Государственного задания и Плана лабораторных исследований остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на территории Российской Федерации в 2013 году специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» выявлены опасные для человека бактерии.
В поступивших из Вологодской области образцах говядины и свинины были обнаружены листерии, а в пробах трески - бактерии группы кишечной палочки и сальмонеллы. «Выявленные в образцах рыбы микроорганизмы могут свидетельствовать о несоблюдении санитарных норм и правил при ее производстве, хранении и транспортировке. В случае с обнаруженными в мясной продукции листериями ситуация неоднозначна. Существует масса путей заражения мяса бактериями данного вида: от санитарной обработки до его транспортировки. Не исключается возможность контаминации продукции во время ее хранения, даже в условиях холодильника» - отметила заведующая отделом бактериологии и питательных сред ФГБУ «Тверская МВЛ» Анна Бугрова. Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по Системе Раннего Оповещения Россельхознадзора с целью принятия соответствующих мер. |
|
Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.