Создание убойных площадок в Республике Мордовия – большая ПРОБЛЕМА
Создание убойных площадок – большая работа, о которой в Республике Мордовия начали говорить несколько лет назад. На сегодняшний день образовалась провальная ситуация – практически все крупные фермерские хозяйства и сельхозпредприятия ведут убой скота в нарушение санитарных и ветеринарных требований. С 1 июля согласно Техническому регламенту Таможенного союза, если животное забили не в убойном цехе, не на убойной площадке, то и продавать мясо - нельзя.
Создание убойных площадок – большая работа, о которой в Республике Мордовия начали говорить несколько лет назад. На сегодняшний день образовалась провальная ситуация – практически все крупные фермерские хозяйства и сельхозпредприятия ведут убой скота в нарушение санитарных и ветеринарных требований. С 1 июля согласно Техническому регламенту Таможенного союза, если животное забили не в убойном цехе, не на убойной площадке, то и продавать мясо - нельзя.
Вопрос в действительности стоит очень остро, в некоторых населенных пунктах убойных площадок вообще нет.
Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области обеспокоено сложившейся ситуацией и готово для проведения разъяснительной работы по новым требованиям техрегламента и в первую очередь о необходимости создания специальных убойных пунктов и площадок по убою скота со всеми заинтересованными лицами муниципальных районов республики. Серьезность ситуации обозначена перед главами муниципальных образований. Именно на местах необходимо привлекать предпринимателей, искать инвесторов.
Их по необходимости можно организовать хоть в каждой деревне. Попытка для «каждой коровы» построить мясокомбинат, а затем и лабораторию, и утильцех – путь в никуда. Логичнее рассматривать вопрос убоя скота от общей потребности населенного пункта, а не отдельно взятого подворья. И в зависимости от потребностей, того или иного поселения, решать проблемы с учетом максимального использования возможностей объекта.
Организация убойной площадки не является проблемой ни с организационной, ни с технической, ни с материальной точки зрения. Да, вложения требуются, но следовать разрешительным принципам – норма. В других регионах эта работа сдвинулась с мертвой точки, совместно с надзорными и контролирующими органами разрабатываются несколько проектов убойной площадки, которые частично на первом этапе должны перекрыть потребность в таких объектах. Там, где нет возможности, необходимо организовать убойные площадки. Согласно одного из вариантов, площадка по убою скота не требует больших вложений, в тоже время соответствует основным санитарным и ветеринарным требованиям.
Что касается строительства необходимых объектов, то Минсельхозпроду на будущий год необходимо включить в программу поддержки сельхозтоваропроизводителей статьи по субсидированию части затрат по возведению убойных цехов (площадок).
По всем вопросам заинтересованные лица могут обращаться в Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области по телефону: 8 (8342) 24-12-10. С новыми техническими регламентами вы можете ознакомиться на официальном сайте Управления в разделе «Таможенный союз» (http://www.ursn-rm.ru/1180/3548.html).
