Азовский рейд

В январе 2013 года в городе Тамбове зарегистрирован случай заболевания ботулизмом с одним пострадавшим от употребления в пищу вяленой рыбы. Данная продукция была изготовлена в Ростовской области, г. Азове, индивидуальным предпринимателем ИП Меликстян Р. Ш.

В целях недопущения оборота некачественной рыбы и рыбной продукции, опасной в ветеринарном отношении, в том числе контаминированной возбудителями опасной для жизни и здоровья человека токсикоинфекции – ботулизма, прокуратурой Азовского района была инициирована проверка соблюдения ветеринарного законодательства ИП Меликстян Р.Ш. и другими производителями рыбной продукции на территории Азовского района с привлечением специалистов Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия и специалистов Роспотребнадзора.
Постановлением федерального судьи Азовского городского суда индивидуальному предпринимателю Меликстян Р.Ш. назначено административное наказание в виде приостановлении деятельности по производству рыбной продукции на 90 суток. В данное время цех не работает.
В тоже время, в ходе комплексной проверки выявлены факты серьезных нарушений ветеринарного законодательства, допущенные другими предпринимателями города Азова и Азовского района:
- прежде всего, допускается в оборот обезличенная продукция – это отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность рыбы и рыбной продукции, в том числе отсутствие ветеринарных сопроводительных документов, которые свидетельствуют о проведении мониторинга здоровья гидробионтов, проведение противоэпизоотических и профилактических мероприятий, проведение ветеринарно-санитарных экспертиз.
- рыбная продукция не подвергается лабораторным испытаниям на микробиологические показатели, содержание токсичных элементов, радионуклидов. Также отсутствуют исследования на паразитарную чистоту. Следовательно, безопасность данной продукции и пригодность для пищевых целей не подтверждена.
Проверки показали, что как правило, такая обезличенная рыбная продукция изготавливается, упаковывается и хранится в неприспособленных помещениях в антисанитарных условиях и с грубыми нарушениями ветеринарно-санитарных правил и норм. Отсутствие маркировки на потребительской упаковке не позволяет установить производителя, качество использованного сырья, дату изготовления, сроки хранения.
В итоге, в результате проведенных мероприятий на территории Азовского района, свыше 2 тонн рыбной продукции изъято из оборота и помещено на ответственное изолированное хранение.
В соответствии с федеральным законодательством в целях определения возможности утилизации или уничтожения от всех выявленных партий рыбы и рыбной продукции без документов были отобраны пробы и направлены на исследование в Ростовский референтный центр Россельхознадзора.
По всем выявленным нарушениям в сфере оборота рыбы и рыбной продукции были возбуждены административные дела по статьям 10.8, ч.1 ст.10.6 и ч.1 ст.14.43 КоАП РФ.