Приостановлена деятельность ряда смоленских предприятий по убою животных в связи с многочисленными нарушениями ветеринарного законодательства

В ходе проверок специалистами Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям установлено, что во всех убойных пунктах отсутствуют условия для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы туш и внутренних органов, включая трихинеллоскопию.

Основными нарушениями, характерными для всех проверенных убойных пунктов, также являются:

- неудовлетворительное санитарное и техническое состояние производственных помещений. Нарушена целостность покрытия полов, стен, потолков, оконных проемов;

- отсутствие необходимых технологических средств и оборудования, предназначенного для убоя животных и разделки туш. Данные работы выполняются на полу в антисанитарных условиях;

- отсутствие условий и оборудования для сбора и хранения биологических отходов производства;

- отсутствие документов, подтверждающих утилизацию биологических отходов;

- отсутствие программ и результатов производственного и государственного контроля за качеством и безопасностью выпускаемого мяса и мясопродуктов;

- отсутствие мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дератизации производственных помещений и оборудования;

- отсутствие ограждений, что позволяет беспрепятственно проникать на территорию предприятия бродячих животных;

- отсутствие ветеринарно-санитарных объектов, предназначенных для дезинфекции ходовой части производственного автотранспорта и обуви работников;

- отсутствие санпропускника;

- отсутствие у работников спецодежды и условий для её обработки;

- использование для животных кормов неподтвержденного качества и безопасности;

В результате лабораторных исследований, проведенных ФГБУ «Брянская МВЛ», образцов мяса свинины ИП Лысенкова А.М., установлено их несоответствие по микробиологическому показателю «КМАФАнМ».

В смывах с оборудования убойных пунктов ИП Филиной Е.Н. и ИП Федорова В.И. выделена кишечная палочка.

Указанные факты несоблюдения ветеринарных и санитарных требований на проверяемых объектах свидетельствуют об отсутствии ветеринарного контроля за деятельностью данных предприятий. Вместе с тем все проверяемые убойные пункты имеют разрешение Главного управления ветеринарии Смоленской области или его структурных подразделений на деятельность по убою животных, производству мяса и мясопродуктов.

Государственная ветеринарная служба продолжает осуществлять ветеринарное клеймение мяса и оформление ветеринарных сопроводительных документов на продукцию, произведенную с грубыми нарушениями ветеринарного законодательства и без гарантий безопасности.

По материалам возбужденных административных дел районные суды уже приостановили деятельность убойных пунктов ИП Филиной Е.Н., ИП Лысенкова А.М. сроком на 40 и 30 суток соответственно.

В отношении ИП Макарова А.А. Смоленским районным судом вынесено решение о наложении административного штрафа в размере 5 тысяч рублей. Судом также поддержаны требования надзорного органа о запрете ввоза на данное предприятие животных, их убое и производстве мяса, впредь до устранения выявленных нарушений.

В отношении ИП Кулаковского А.М., ИП Борисенковой Т.Н, ГКФХ Студеникина И.М. и ИП Иванина С.Н. возбуждено административное производство о запрете деятельности по убою животных.

О состоянии дел на предприятиях по убою животных проинформированы региональные органы власти.