ЦБ РФ / 20.01.2019
Доллар (USD): 66,3309 руб.Евро (EUR): 75,5841 руб. Золото: 2740,48 руб. Серебро: 33,22 руб. Платина: 1727,39 руб. Палладий: 3021,87 руб.
Интерагромаш
СБ-Агро
Место для Вашей рекламы
Гермес
ГлавнаяПубликацииНовости министерств и ведомствРоссельхознадзорВысокая бактериальная обсемененность — причина отравлений ...

Высокая бактериальная обсемененность — причина отравлений

При исследовании пищевых продуктов в пробах мяса птицы и фарша из мяса птицы обнаружено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Данные микроорганизмы являются санитарно-показательными. По их количеству можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия.
За период с 28 марта по 04 апреля 2013г. в ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» при исследовании пищевых продуктов в пробах мяса птицы и фарша из мяса птицы обнаружено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Данные микроорганизмы являются санитарно-показательными. По их количеству можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического процесса изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов. Высокая бактериальная обсемененность является частой причиной пищевых отравлений, возникающих у людей.

Высокая бактериальная обсемененность — причина отравлений

Юрий0

№7(119) ноябрь-декабрь 2018

Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian