ЦБ РФ / 24.04.2018
Доллар (USD): 61,7655 руб.Евро (EUR): 75,7924 руб. Золото: 2637,15 руб. Серебро: 33,63 руб. Платина: 1830,91 руб. Палладий: 2039,42 руб.
ГлавнаяПубликацииНовости министерств и ведомствРоссельхознадзор → В работе предприятия общественного питания выявлены нарушения ве ...

В работе предприятия общественного питания выявлены нарушения ветеринарного законодательства

26 марта 2013 года в ходе плановой проверки предприятия общественного питания ООО «КурскОбувь» (Курская область, г. Курск, ул. Щепкина, д. 4б) установлены нарушения ветеринарного законодательства.
На предприятие общественного питания поступила продукция животного происхождения (окорочка бройлерных цыплят - 30.535 кг) для хранения, переработки и реализации без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность и качество продукции. Не были предоставлены ветеринарные сопроводительные документы и на часть находившихся в реализации куриных яиц (48 шт).

В холодильных камерах предприятия осуществлялось совместное хранение сырой и готовой продукции животного происхождения. В морозильной камере мясорыбного цеха была обнаружена продукция животного происхождения (окорок свинной - 3.2 кг.) без маркировки и указания сроков годности.

При разделке сырого мяса и рыбы свежемороженной в мясорыбном цехе предприятия сырые биологические отходы помещались в контейнер к пищевым отходам и вывозились на свалку твёрдых бытовых отходов. По данным фактам юридическое и должностные лица понесли административную ответственность по ст. 10.8 и ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ.

В работе предприятия общественного питания выявлены нарушения ветеринарного законодательства

Роман0

№2(114) март 2018

Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian
ЖУРНАЛ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОЙ ОТРАСЛИ «АПК-ЮГ»