Полуфабрикаты без документов могут нести опасность

В ходе плановой проверки индивидуального предпринимателя Наталии Денисович в Суровикинском районе Волгоградской области, занимающегося хранением и реализацией мясной продукции, выявлены нарушения Закона РФ «О ветеринарии». У предпринимателя на момент проверки отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы на мясную продукцию (котлеты по домашнему, перец фаршированный, тефтели «ежики»).
Между тем, ветеринарные сопроводительные документы выдаются специалистами государственной ветеринарной службы на все виды продукции животного происхождения, а также корма и кормовые добавки. Именно ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, а также эпизоотическое благополучие места ее выхода.
Специалистами Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия составлен протокол об административном правонарушении, данный предприниматель оштрафован.