ЦБ РФ / 19.11.2018
Доллар (USD): 65,9931 руб.Евро (EUR): 74,9022 руб. Золото: 2579,59 руб. Серебро: 29,98 руб. Платина: 1784,37 руб. Палладий: 2467,57 руб.
Лучшие зерносушилки
Anton Paar - для сахарной индустрии
Место для Вашей рекламы
Гермес
ГлавнаяПубликацииНовости министерств и ведомствРоссельхознадзорНебезопасное производство продуктов питания приостановлено ...

Небезопасное производство продуктов питания приостановлено

При проведении плановой выездной проверки ООО «Мясокомбинат «Славянский» специалистами Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям установлены нарушения, способствующие возникновению угрозы жизни и здоровью людей.
В частности, имеют место факты убоя животных, поступивших без ветеринарных сопроводительных документов. Проверкой также не подтверждено проведение обязательной ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя, полученных от этих животных.

Предприятием не обеспечен режим работы «закрытого типа». Отсутствуют либо не работают ветеринарно-санитарные объекты. В том числе дезинфекционные барьеры, санпропускники, карантинные помещения, изоляторы. Рабочие места ветеринарных врачей, осуществляющих ветеринарно-санитарную экспертизу, должным образом не оборудованы.

Отсутствует программа производственного лабораторного контроля за ввозом поступающего на предприятие мясосырья и за выпуском безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции.

Вследствие серьезных упущений в организации работы санитарное состояние технологических помещений предприятия от убоя животных до выпуска готовой продукции и её хранения – неудовлетворительное.

Проведенные лабораторные исследования восьми образцов мяса говядины и свинины подтвердили их несоответствие по микробиологическим показателям общей бактериальной обсемененности и наличию бактерий группы кишечной палочки.

В образцах смывов, взятых с производственного оборудования, также установлено наличие бактерий группы кишечной палочки.

Нарушения правил убоя животных и переработки мяса свидетельствуют об отсутствии на предприятии надлежащего ветеринарного контроля и не гарантируют выпуск продукции безопасной в ветеринарно-санитарном отношении.

По выявленным фактам в отношении ООО «Мясокомбинат «Славянский» возбуждено дело об административном правонарушении по части 1 статьи 10.6 Кодекса Российской Федерации об административных нарушениях, которое направлено в Новозыбковский районный суд для рассмотрения.

В целях предотвращения непосредственной угрозы причинения вреда здоровью людей, а также возможного возникновения эпидемии или эпизоотии до решения суда приняты меры обеспечения административного производства в виде временного запрета на осуществление следующих видов работ:

- ввоз на предприятие всех видов убойных животных и продукции животного происхождения, включая мясо-сырье;
- вывоз продуктов убоя и переработки, включая готовую мясную продукцию;
- убой животных всех видов и переработка мяса и субпродуктов.

Небезопасное производство продуктов питания приостановлено

rshn320

№6(118) сентябрь-октябрь 2018

Agroday.ru, Copyright © 2011-2015 ООО "ЭКСПОМЕДИА". Все права защищены.
Email: support@agroday.ru Тел./факс: +7 (863) 2820411, 2820412, 2820413, 2820346, 2820346, 2401488
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка на http://agroday.ru обязательна.
Яндекс цитирования
Разработка портала: Adlogic Systems
Платформа: Xevian