В ходе эпизоотическому мониторинга в ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» в прошедшем году проведено 2034 исследования, положительных исследований 37 (1,82%). В 2011г. обнаружения составили 0,23% .
В ходе эпизоотическому мониторинга в ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» в прошедшем году проведено 2034 исследования, положительных исследований 37 (1,82%). В 2011г. обнаружения составили 0,23% .
По пищевому мониторингу проведено 3830 исследований, выявлено положительных 51 (1,33%). В 2011г. обнаружения составили 0,49%. Большая доля обнаружений приходится на микробиологические исследования пищевых продуктов. Обнаружены бактерии группы кишечной палочки в 9-ти пробах мяса убойных животных, превышение общей бактериальной обсемененности в 33 пробах мяса, молока и мясных продуктов. Листерия моноцитогенес обнаружена в пробе мяса птицы, в одном случае в молоке коров обнаружено превышение допустимого количества соматических клеток, в семи в говядине обнаружены остаточные количества антибиотиков тетрациклинового ряда.
