Работа ветеринарного надзора в области обеспечения качества и безопасности реализуемых товаров населению

В рамках обеспечения продовольственной безопасности области согласно плану проверок на 2012 год специалистами Управления Россельхознадзора по Ульяновской области проведено 120 мероприятий по надзору и контролю за качеством и безопасностью продукции животного и растительного происхождения.
Объектами проверок являлись предприятия торговли, продовольственные рынки, оптовые склады, мясоперерабатывающие и молокоперерабатывающие предприятия.
Выявлены нарушения законодательства РФ в области ветеринарии при закупках, хранении и реализации продуктов питания, а именно: отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, несоблюдение температурного режима хранения продукции, реализация с истекшими сроками хранения.
За выявленные нарушения по данному направлению к административной ответственности по статье 10.8. КоАП РФ привлечено 40 виновных лиц.
Всего за год было не допущено для использования в пищу 891 кг сырья и продуктов животного происхождения, из них уничтожено 274 кг опасной и недоброкачественной продукции.