Рынок мяса в мае 2014 года

В среднем по РФ цены реализации (в убойной массе) КРС средней упитанности составили 145,6 руб./кг (-1% за две недели; +0,5% к аналогичной дате прошлого года), свиней II категории – 145,4 руб./кг (+1,7% и +16% соответственно), кур – 85,2 руб./кг (-0,2%; +1,6%). Потребительские цены на говядину I категории составили 277,3 руб./кг (+1% за две недели, +5,7% к аналогичному периоду прошлого года), на свинину II категории – 245,9 руб./кг (+1,6%; +7,4%), мясо кур I категории – 114,8 руб./кг (+1%; +1,3%).

По данным ФТС России (без учета данных о торговле с республиками Беларусь и Казахстан), с начала года по 11.05.2014 физический объем импорта говядины (ТН ВЭД 0201, 0202) составил 124,3 тыс. т (-23,7% к аналогичному периоду 2013 г.), в стоимостном выражении – $523,8 млн (-28,2%), свинины (ТН ВЭД 0203) ‒ 117,5 тыс. т (-35,5%), в стоимостном выражении – $408,7 млн (-35%), мяса птицы (ТН ВЭД 0207) ‒ 102,3 тыс. т (-22,4%), в стоимостном выражении – $147,8 млн (-26,2%).

По данным Чикагской товарной биржи (CME), на 11 мая 2014 средняя цена по июньским фьючерсам на КРС (Live cattle) составила 3 040 $/т (-0,1 % за неделю), на постных свиней (Lean Hogs) – 2 622 $/т (+3,7 % за неделю), по майским фьючерсам на скот на откорме (Feeder Cattle) – 4 129 $/т (+1,5% за неделю).

По данным FAO, на мировом рынке мясных продуктов наблюдается рост цен на свинину из-за опасений, связанных с распространением вирусных болезней свиней в США. Ценовые показатели на говядину меняются незначительно и близки к историческому максимуму вследствие неблагоприятных погодных условий в Бразилии, Австралии и США, на долю которых приходится 20,2%, 17,4% и 12,8% соответственно в общемировом объеме экспорта говядины.