В акционерном обществе «Торговый дом «Перекресток» проверка обнаружила нарушения по хранению мясной продукции в холодильных камерах. В данном случае в камерах не проводится регулярно санитарный день и контроль качества проведенной дезинфекции. Еще одним нарушением стало отсутствие фиксации результатов микробиологического анализа.
После окончании проверки все должностные лица и администрация торговых рядов были преданы административной ответственности.
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или войдите.